红烧咕噜肉的热量和减肥功效

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红烧咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
冬菇	克	21千卡	212千卡	17.80克	1.3克
葱	克	3千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	5千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	299克	红烧咕噜肉热量/卡路里1144千卡
热量1144千卡，相当于仰卧起坐143分钟消耗的热量...480

红烧咕噜肉的做法共3个步骤

五花肉（200克）、冬菇（10克）、姜（10克）、葱（10克）、鸡蛋（1个）、花生油（500（实耗油80）克）、盐（10克）、味精（8克）、白糖（5克）、鸡汤（50克）、麻油（5克）、生粉（50克）、老抽王（10克）

1/3. 五花肉去皮切成块，用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌匀，冬茹切片，姜切片，葱切段

2/3. 烧锅下油，油温150度时下入肉块炸至金黄至熟捞起待用

3/3. 锅内下油，下入冬茹、生姜、炸肉块，注入鸡汤，用中火烧开，调入盐、味精、白糖、老抽王烧至汁浓时，放入葱段，用湿生粉打芡入碟即成

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效；可与茄子、冬瓜、南瓜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气益胃、抗瘤、祛脂降压等功效；可与葱、豆腐、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、发汗解表、温中止呕等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与松蘑、五花牛肉、花菇搭配；与干枣、苦苣菜、熏干相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与干贝、丝瓜、香椿搭配；与雪莲果、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；