| 小煎鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 500克 | 小煎鸭热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于治安298分钟消耗的热量...150 | |||||
小煎鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、二荆条（300克）、泡椒（100克）、嫩姜（200克）、八角（5克）、盐（适量）、小米椒（100克）、生抽（适量）、大料（5克）、大蒜（三颗）
1/11. 鸭肉切丁 用清水浸泡鸭血泡掉后 麻料 料酒 生抽盐 放置1个小时
2/11. 小米椒剁碎
3/11. 嫩姜切丝 二荆条切丁
4/11. 泡椒切丁
5/11. 水烧开 把鸭肉倒下关火 30秒捞出
6/11. 热油 下鸭肉把鸭肉里的水分炒干
7/11. 水分炒干 下八角大料
8/11. 两勺郫县豆瓣 炒熟，下姜丝 蒜瓣
9/11. 姜丝炒软倒泡椒炒10秒倒小米椒
10/11. 炒香后倒一小碗水，中火炒干水分后 倒入二荆条，断生立马出锅，由于郫县豆瓣和麻料的时候都有盐了 一般不用放盐。
11/11. 出锅… 小米椒很辣哦 不能吃辣的 适量放小米椒
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、补虚劳、补肾等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与桑葚、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小煎鸭热量745 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克