| 橙香彩色玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 橙香彩色玛德琳蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/12. 橙子用盐戳洗干净,擦出半个皮屑。橙皮屑+糖粉搅匀,静置一会。

2/12. 鸡蛋打散。

3/12. 加入牛奶和橙皮屑及糖粉混合物,用手动打蛋器搅打均匀。

4/12. 筛入低粉、泡打粉,翻拌均匀。

5/12. 黄油隔水加热融化。

6/12. 分两次倒入面糊中,翻拌均匀。

7/12. 可可粉和抹茶粉分别加入碗里,用少许热水冲开,然后过筛。将面糊分成三份,取两份加入以上两个碗中。做好的面糊装入裱花袋,冬天室温放置一小时后再用,夏天冰箱一小时,烤之前拿回出来回温。

8/12. 将面糊挤入模具中,约8分满,挤好后震动两三下。

9/12. 放入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,烤15分钟。

10/12. 原味的沾上白巧克力液,撒上可食用的玫瑰花瓣。

11/12. 抹茶味的沾上黑巧克力液,撒上可食用的糖珠。

12/12. 可可味的筛上糖粉即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与羊排、辣椒、韭菜搭配;与牛奶、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;