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风味烤鱼

风味烤鱼的热量和减肥功效

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风味烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉254千卡508千卡9.27克52.33克
海带丝23千卡12千卡1.2克0.1克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
花菜51千卡20千卡3.20克0.40克
豆腐皮734千卡410千卡44.6克17.4克
总量875风味烤鱼热量/卡路里1102千卡
建筑 热量1102千卡,相当于建筑200分钟消耗的热量...330

风味烤鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

黔鱼(1条)、五花肉(50克)、海带丝(适量)、花菜(适量)、芹菜(适量)、豆腐皮(适量)、郫县豆瓣酱(30克)、秘制红油(30克)、洋葱(30)、红甜椒(2个)、青辣椒(2个)、老姜(适量)、大蒜(适量)、土豆(1个)、黄瓜(1根)、料酒(适量)、白糖(适量)、花椒粉(适量)、香油(适量)、花椒油(适量)、香菜(适量)、盐(适量)
风味烤鱼的做法图解1

1/8. 1.提前将原料准备好,葱切成段;洋葱、红甜椒、青辣椒切成块;老姜、大蒜切成粒;五花肉切成小颗粒;将垫底的蔬菜清洗干净,黄瓜、土豆切成片;豆腐皮撕成小块;花菜切成小块;芹菜切成段

风味烤鱼的做法图解2

2/8. 2.黔鱼从背部剖成两半,加适量盐、料酒、葱段、胡椒粉腌制入味

风味烤鱼的做法图解3

3/8. 3.锅内倒入清水,加适量盐,将蔬菜按照煮熟时间的早晚分批次下入锅中煮熟

风味烤鱼的做法图解4

4/8. 4.将煮熟的蔬菜捞出沥干水分放入盘内垫底待用

风味烤鱼的做法图解5

5/8. 5.锅内倒入适量油,将老姜、大蒜粒、郫县豆瓣酱、五花肉颗粒炒香

风味烤鱼的做法图解6

6/8. 6.炒香后倒入适量鲜汤或者清水,下入青红椒块、洋葱块、芹菜段,并调入白糖、胡椒粉、花椒油、香油和胡椒粉均匀翻炒待用

风味烤鱼的做法图解7

7/8. 7.将腌制入味的黔鱼,放入烤箱,上下调到180度,25分钟即可成熟

风味烤鱼的做法图解8

8/8. 8.将成熟的烤鱼从烤箱中取出,铺在煮熟的蔬菜上,将炒好的调料汁均匀的倒在鱼身上,撒上香菜即可食用

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效;可与白菜、蘑菇、茄子搭配;与田螺、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;

海带丝的热量12千卡(每100克);具有防癌、利尿消肿、抗癌等功效;可与黑芝麻、生菜、木耳搭配;与白酒、薏米、甘草相克,同食可能会引起不适;

花菜的热量20千卡(每100克);具有增强人的体质、抗癌、提高免疫力等功效;可与牛肉酱、牛腩、西红柿搭配;与笋瓜、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、镇静安神等功效;可与茭白、粳米、牛里脊搭配;与河蚬、甲鱼、虾相克,同食可能会引起不适;

豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、保护心脏、养胃等功效;可与肥瘦猪肉、猪肘棒、酱肉搭配;

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营养信息

  • 风味烤鱼热量1102 千卡
  • 脂肪70.33 克
  • 蛋白质59.07 克
  • 碳水化合物27.8 克
  • 256 毫克
  • 388 毫克
  • 18.87 毫克
  • 1319 毫克

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