| 酱香茄块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 酱香茄块热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于广场舞37分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香茄块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、西红柿（一个）、六月香豆瓣酱（两勺）、葱（适量）、大蒜（适量）、植物油（三勺）、盐（一勺）
1/7. 准备好原料。
2/7. 茄子切成滚刀块，西红柿茄小块，葱和蒜切碎备用。
3/7. 炒锅里倒入两勺植物油，油热后倒入茄块，加一勺盐不停的翻炒。
4/7. 炒到茄子变色，软了以后盛出备用。
5/7. 锅里再放入一勺植物油，油热后，爆香葱和蒜末，加两勺酱炒出香味。
6/7. 将西红柿块和茄子一起倒入锅里翻炒。
7/7. 翻炒至西红柿出汤汁，稍微到半碗热水，盖盖焖一下就可以了。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、健脾、发汗解表等功效；可与菠菜、猪肉、基围虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肠通便、促消化等功效；可与蜂蜜、西葫芦、三文鱼搭配；与冰棍、黄瓜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香茄块热量112 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠11.4 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾336 毫克