| 飘香鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 889克 | 飘香鱼头热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于滑冰143分钟消耗的热量...420 | |||||
飘香鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1.5斤左右）、芹菜（一小截）、蒜苔（3根）、红椒（一个）、小葱（3根）、薄盐生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）
1/4. 鱼头用葱，料酒，姜，少许胡椒码味
2/4. 把所有食材切成颗粒
3/4. 水开后入锅蒸10分钟。
4/4. 锅内入油，把切好的配料放入锅中再加入一大勺老干妈豆豉，稍微翻炒片刻，加两汤勺李锦记薄盐生抽和一勺蒸鱼豉油，出锅前再加入葱花。把这些调好的配料淋在蒸熟的鱼头上即可。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、延缓衰老、补充蛋白质等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与西红柿、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、利尿消肿等功效；可与香菇、明虾、红薯搭配；与蛤蜊、文蛤、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香鱼头热量1003 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物4 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克