| 拌山药丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 379克 | 拌山药丝热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于爬楼梯20分钟消耗的热量...480 | |||||
拌山药丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、生菜（适量）、红酒醋（适量）、酱油（（淡味）适量）、白糖（适量）、小米辣（适量）
1/9. 准备食材。
2/9. 将生菜提前用淡盐水略泡洗备用。
3/9. 山药去皮（记得戴手套以防皮肤过敏）
4/9. 将去皮山药清洗后，用擦板擦成丝。
5/9. 水烧沸后，入山药，水微沸即捞出，断生即可。
6/9. 将山药丝投入凉开水中（最好是冰水），冰镇后捞出。
7/9. 准备红酒醋、油辣椒，糖，淡味酱油。放两勺醋，一勺油辣椒，半勺糖，一大勺淡味酱油调味（这个请根据自已的口味调整）
8/9. 将清洗后的生菜放在盘中，然后放入山药丝，最后将料汁淋入。
9/9. 也可以手托生菜，再夹上山药丝，用勺淋上料酒，配一两小粒小米辣食用。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、遗精、长志安神等功效；可与鸡胗、猪骨、羊肉搭配；与碱性食物、鲤鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、促进消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、猪肝、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌山药丝热量162 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4.47 克
- 碳水化合物17.86 克
- 钠259.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1122 毫克