| 荠菜香干海米包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 618克 | 荠菜香干海米包子热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于踢踏舞165分钟消耗的热量...288 | |||||
荠菜香干海米包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荠菜（（焯水）200克）、香干（3片）、大海米（8个）、粉条（适量）、面粉（250克）、温水（145克）、酵母（2克）、盐（适量）、五香粉（适量）、生姜粉（适量）、花生油（适量）
1/7. 焯水荠菜200g切长约一厘米的短段，香干3片切小粒，大海米8个加水泡发切粒，粉条少许，开水泡发切段，
2/7. 馅料中加入五香粉、姜粉、盐。烧一勺热油加入。
3/7. 250克面粉加入140克左右的水、酵母2克，和成柔软面团。待面团内部组织出现细密充盈的洞洞，面团一发成功，可以开始揉至面团表面光滑，内部组织的发酵气泡大部分都没了，再搓成粗长条状。
4/7. 切成每个约35g左右的剂子。
5/7. 把剂子按扁，擀成中间稍厚，边沿薄的面片。
6/7. 全部包完，盖布省发至包身变轻，就可以上笼蒸制了。省发这一步千万不可省略！而且必须省发到位，这样包子成品才能变煊软。
7/7. 开水上笼，大火蒸12分钟，关火后，等两分钟再掀盖。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、促进胃肠蠕动、预防高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效；
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营养信息
- 荠菜香干海米包子热量794 千卡
- 脂肪3.88 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物99.81 克
- 钠107.1 毫克
- 钙552 毫克
- 铁12.36 毫克
- 钾799 毫克