| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 391克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于挖煤72分钟消耗的热量...360 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、皮蛋（两个）、蒜末（适量）、香菜末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/8. 豆腐一块，皮蛋两个。
2/8. 豆腐切小方块。
3/8. 放入开水中焯一分钟。
4/8. 捞出沥干水分，装碗。
5/8. 皮蛋也切小块，与豆腐混合，撒上蒜末。
6/8. 用盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，香油，适量冷开水调汤汁。
7/8. 汤汁浇在上面。
8/8. 再加适量香菜末，拌匀即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补中益气、生津止渴等功效；可与羊排、水芹菜、金枪鱼搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、清凉、增进食欲等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量430 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克