| 干炸香椿肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 总量 | 687克 | 干炸香椿肉丸热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于壁排球213分钟消耗的热量...420 | |||||
干炸香椿肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（400克）、鸡蛋（1个）、馒头（半个）、香椿（1把）、甜面酱（1勺）、酱油（2勺）、花椒粉（1小勺）、味精（少许）、葱（1段）、姜（1块）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 香椿洗净
2/9. 焯烫一下捞出，焯好的香椿切碎
3/9. 葱姜剁碎放入猪肉馅内，加入一勺甜面酱
4/9. 倒入酱油、花椒面、味精、盐，搅拌均匀，静置一会入味
5/9. 馒头半个加能够让馒头碾碎的水
6/9. 将碎馒头放入搅拌好的肉馅中，搅拌均匀
7/9. 将香椿碎放入肉馅中搅拌均匀
8/9. 然后再打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可
9/9. 油锅烧热，大约七成热时将肉馅挤成丸子下入锅中，炸至金黄即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、生津液、滋肝阴等功效；可与香芋、芒果、卷心菜搭配；与香菜、海虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效；可与苋菜、桂圆、银鱼搭配；与柿子、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、除热、养心等功效；
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营养信息
- 干炸香椿肉丸热量1489 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质37.78 克
- 碳水化合物47.72 克
- 钠364.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾595 毫克