| 水果菠菜戚风卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 954克 | 水果菠菜戚风卷热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于乒乓球114分钟消耗的热量...240 | |||||
水果菠菜戚风卷的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 菠菜洗净。
2/24. 榨成菠菜汁。
3/24. 蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
4/24. 倒入菠菜汁。
5/24. 筛入低粉。
6/24. 搅拌均匀。
7/24. 蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
8/24. 40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
9/24. 放入三分之一的蛋白。
10/24. 翻拌均匀。
11/24. 菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
12/24. 继续翻拌均匀。
13/24. 蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。
14/24. 预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
15/24. 淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。打发至裱花状态。
16/24. 打发至裱花状态。
17/24. 取出烤好的蛋糕放凉。
18/24. 抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。
19/24. 卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。
20/24. 定型以后就可以取出来了。
21/24. 切块儿~
22/24. 可以在表面装饰一些淡奶油，放一些水果。
23/24. O(∩_∩)O哈哈~
24/24. 开吃啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与茼蒿、青椒、小米面搭配；与豆奶、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、健脾、大便秘结等功效；可与玉米、酸奶、山楂搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、杀菌、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、保障营养等功效；可与香油、海带、花生酱搭配；与鳝鱼、黄鳝、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果菠菜戚风卷热量458 千卡
- 脂肪10.39 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物26.73 克
- 钠166 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾773 毫克