| 豆角爱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 68千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 399克 | 豆角爱茄子热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于修建房屋25分钟消耗的热量...330 | |||||
豆角爱茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
长豆角（250克）、长茄子（2个）、猪肉馅（30克）、大蒜（半头）、干辣椒（适量）、食用油（少许）、鸡粉（少许）、料酒（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、淀粉（少许）、食盐（少许）、白糖（少许）
1/11. 长茄子洗干净切条
2/11. 长豆角洗干净，切段
3/11. 大蒜切片，辣椒切碎备用
4/11. 猪肉馅加料酒，淀粉，搅拌均匀
5/11. 锅炉放底油把茄子过油
6/11. 锅中放底油把豆角过油
7/11. 过完油的茄子和豆角放在盆里备用
8/11. 锅中放底油，油热后把蒜片和辣椒放到锅里煸炒
9/11. 煸炒出香味后，把肉馅放锅里炒，加少许生抽
10/11. 肉馅炒制变色后放豆角和茄子，放少许蚝油，少许白糖，翻炒
11/11. 放少许盐和鸡粉，可以出锅了
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与北极虾、明虾 、五花肉搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与鸡腿菇、南瓜、小白菜搭配；与香菜、菊花、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角爱茄子热量138 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠63.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾455 毫克