| 番茄金针菇烩肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 713克 | 番茄金针菇烩肉丝热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于玩游戏79分钟消耗的热量...340 | |||||
番茄金针菇烩肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、番茄（适量）、金针菇（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/10. 鸡胸肉切丝，加入生抽，淀粉拌匀，腌制5分钟。
2/10. 姜，蒜，葱切好备用。
3/10. 金针菇去掉根部后，掰开，洗净。用刀在番茄表皮划十字形，如图。
4/10. 锅里水烧开后，关火。把金针菇放入，番茄底朝下，焯5秒左右立即捞出过凉水。（焯水是可以让番茄好去皮，金针菇去脏）
5/10. 把去好皮的番茄切块。
6/10. 锅里倒少量的油，爆香姜蒜后，把肉丝放进去翻炒。
7/10. 翻炒变色后把番茄倒入一起翻炒。
8/10. 番茄受热留出汤汁后，加入盐1勺，白糖半勺，番茄酱，白醋几滴，继续翻炒均匀。
9/10. 汤汁浓稠后把金针菇倒入，立即关火。撒上点鸡精，炒匀。最后把葱花撒上即可出锅了。
10/10. 喜欢可以试试，真的贼下饭呢。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚健胃、止白带等功效；可与豇豆、油菜、松子搭配；与芹菜、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、健胃消食、护肤等功效；可与福寿鱼、圆白菜、茭白搭配；与香菇、河蚌、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肝、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄金针菇烩肉丝热量449 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠43.7 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾696 毫克