| 自制菜肉青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 730克 | 自制菜肉青团热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于长笛612分钟消耗的热量...120 | |||||
自制菜肉青团的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、大米粉（30克）、荠菜（300克）、菠菜（200克）、糯米粉（100克）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）
1/6. 荠菜烫水躲碎，五花肉剁成肉末，加酒、酱油、葱、盐拌匀，加入剁碎的荠菜，拌成馅备用。
2/6. 菠菜烫水后榨汁备用。
3/6. 糯米粉、大米粉、糖、花生油、糖菠菜汁拌匀，分8份。
4/6. 裹青团
5/6. 上蒸锅蒸15分钟（如果是豆沙馅，只要5分钟）。
6/6. 下蒸锅后在保鲜膜上涂上食用油（也可以在青团上涂油），然后将保鲜膜将青团裹上成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、利二便等功效；可与大蒜、山楂、南瓜搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、止血、明目等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、防治痔疮等功效；可与花生、冬瓜、魔芋搭配；与虾皮、乳酪、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制菜肉青团热量1223 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白质18.58 克
- 碳水化合物87.59 克
- 钠124 毫克
- 钙283 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾1146 毫克