| 酱棒骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 725克 | 酱棒骨热量/卡路里1450千卡 | |||

1/3. 把棒骨放开水锅中焯一下。

2/3. 把焯好的棒骨放电压力锅中,倒开水与棒骨持平。再加葱、姜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、糖、黄酱、料酒、醋,盖盖压30分钟,压好后把棒骨翻一翻,再压10分钟即可。

3/3. 棒骨捞出啃着吃。剩下的肉汤可以用来炖土豆和豆角。
棒骨的热量200千卡(每100克);具有润肠胃、丰机体、养血健骨等功效;