| 酱烧鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 3千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大米 | 克 | 313千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 762克 | 酱烧鸡肉饭热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于爵士舞305分钟消耗的热量...288 | |||||
酱烧鸡肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 大米漂洗两遍后，浸泡20分钟。
2/10. 吸饱了水分的米粒，表面的直链淀粉软化，米饭口感会更好！
3/10. 上锅蒸25分钟。顺便再将一个鸡蛋放入，一起蒸熟。
4/10. 将鸡腿去骨。
5/10. 加入料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制半小时。
6/10. 锅里倒入油，放入鸡肉，两面煎至变色。
7/10. 另调好酱汁，蚝油、蜂蜜、生抽、蒜粒、白酒混合，倒入锅中炖几分钟。
8/10. 最后用水淀粉勾芡一下，让汤汁浓稠。
9/10. 出锅前挤入番茄酱。
10/10. 另用奶锅，水里加入盐，将胡萝卜、小油菜、西兰花煮熟。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清肺、缓解胃痛等功效；可与黑米、桂圆、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、健脾胃、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与玉米、生菜、小米面搭配；与消炎片、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、蜂蜜、西瓜搭配；与山药、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、抗癌等功效；可与鳕鱼、平菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧鸡肉饭热量1463 千卡
- 脂肪28.01 克
- 蛋白质38.56 克
- 碳水化合物92.85 克
- 钠235.4 毫克
- 钙984 毫克
- 铁51.65 毫克
- 钾993 毫克