| 大阪烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 76.8克 | 5.5克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 667克 | 大阪烧热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于滑翔飞行151分钟消耗的热量...210 | |||||
大阪烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 首先准备鱿鱼，去黑膜洗净 ，切1厘米丁，过水（不要太久会老。然后卷心菜是甘蓝吧？不是大头菜（大头菜我不太喜欢）切成2毫米的细丝，放一点点盐（因为酱汁和柴鱼片都咸），蟹棒切小丁！ 然后把 鱿鱼、鸡蛋、蟹棒、都放进大头菜里 拌匀，加入面粉 中间可以加入适当的水，这个可以根据个人喜好来，喜欢菜的前加面，喜欢吃饼的多加点面，已稀不流动的糊为准 （我做的基本都是菜，样子大概就像每根菜上都挂着面糊）
2/3. 没有步骤图真是对不起大家，调酱汁，这个比较重要。因为章鱼小丸子用的酱汁就是这种！两勺酱油，两勺耗油，一勺多的蜂蜜，一点黑胡椒粉搅匀！酱汁就调好了！
3/3. 不粘锅倒油 再次拌面糊 油温高了小火 放入面糊，整理成差不多2公分的厚饼，盖盖3分钟翻面3分钟出锅，然后淋上调好的酱汁，还有沙拉酱，放入柴鱼花，海苔！可以欣赏一会柴鱼花跳舞！
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、增强免疫力、抗癌等功效；可与辣椒、猪肉、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与紫菜、西红柿、羊排搭配；与兔肉、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有滋补解毒、消除水肿、利肢节等功效；
柴鱼片的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、清热解毒、利水消肿等功效；
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营养信息
- 大阪烧热量528 千卡
- 脂肪21.41 克
- 蛋白质146.26 克
- 碳水化合物84.02 克
- 钠1545.9 毫克
- 钙292 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾442 毫克