| 肉末炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 621克 | 肉末炒凉粉热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡，相当于回力球106分钟消耗的热量...720 | |||||
肉末炒凉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
凉粉（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 把蒜切片，鸡蛋2个搅拌好。
2/11. 凉粉买来后放水里清洗干净。
3/11. 猪肉切丝后放淀粉腌制会。
4/11. 锅里倒油稍多，把鸡蛋液倒入煎好。
5/11. 煎好后，卷起来切丝备用。
6/11. 再把凉粉切方块。
7/11. 锅里留余油，把蒜片爆香之后把猪肉丝放进去加1勺料酒煸炒。
8/11. 炒变色之后把凉粉放入。
9/11. 加入半碗清水，1勺盐，半勺白糖，辣椒粉，盖上锅盖烧2分钟左右。
10/11. 汤汁浓稠厚，再把切丝的鸡蛋倒入，轻轻翻炒均匀，出锅。
11/11. 好了，可以出锅慢慢享用了呢。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促消化、活血祛瘀等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、止消渴等功效；可与洋葱、藕、木瓜搭配；与杏仁、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与丝瓜、北极虾、紫菜搭配；与地瓜、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒凉粉热量1273 千卡
- 脂肪40.61 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物10.72 克
- 钠202.3 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾305 毫克