| 鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸鱼 | 克 | 40千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 总量 | 525克 | 鱼香豆腐热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于上网297分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、咸鱼（25克）、大葱（10克）、姜（5克）、盐（3克）、酱油（5克）、花生油（30克）、味精（2克）、胡椒（2克）
1/12. 先把豆腐蒸5分钟。
2/12. 豆腐切成长方形薄块。
3/12. 锅里放油，6成热放入豆腐。
4/12. 炸至表面金黄色。
5/12. 盛出来放到吸油纸上控油。
6/12. 姜切末、蒜切末。
7/12. 锅里放油，先放入咸鱼、姜、蒜末煸炒出香味。
8/12. 倒入剁椒，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
9/12. 倒入豆腐块，炒匀。
10/12. 再倒入事先调好的汁。
11/12. 大火煮5分钟收汁。
12/12. 出锅洒上葱花即可食用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、清洁肠胃等功效；可与羊肉、鲷鱼、鲇鱼搭配；与茭白、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香豆腐热量445 千卡
- 脂肪14.36 克
- 蛋白质22.84 克
- 碳水化合物7.26 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克