| 水晶冬卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 603克 | 水晶冬卷热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于骑独轮车19分钟消耗的热量...300 | |||||
水晶冬卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、冬瓜（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/5. 天贝 胡萝卜木耳青椒切丝，冬瓜去皮去瓤，片成薄片。
2/5. 用开水将天贝胡萝卜木耳青椒丝汆透，用盐，糖白胡椒，根据自己的口味调味，拌匀。
3/5. 冬瓜薄片开水烫透，过凉。
4/5. 将拌好味道的各种原料丝，依次码在冬瓜薄片上，卷成卷放入盘中上屉蒸3分钟后下屉。
5/5. 蒸冬瓜卷的原汤勾薄芡，浇在冬瓜卷上即可。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、清肠胃、治疗便秘等功效；可与竹笋、枣（鲜）、豇豆搭配；与青萝卜、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解暑、降血脂等功效；可与白菜、排骨、青蟹搭配；与红螺、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、防癌等功效；可与香菇、绿豆芽、黄豆搭配；与木瓜、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶冬卷热量95 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.88 克
- 碳水化合物17.35 克
- 钠10.8 毫克
- 钙24.3 毫克
- 铁0.76 毫克
- 钾143 毫克