| 梅干菜红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 梅干菜红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于扎马步1270分钟消耗的热量...240 | |||||
梅干菜红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、梅干菜（250克）、冰糖（100克）、小葱（4根）、姜片（3片）、八角（1颗）
1/9. 首先还是来显摆一下在加拿大的五花肉
2/9. 将五花肉切成3-5厘米边长的立方体。（制作全教程请查看食谱上方的视频）
3/9. 冷水下锅，加入姜片和黄酒，煮沸后取出。（制作全教程请查看食谱上方的视频）
4/9. 冷水下锅，加入姜片和黄酒，煮沸后取出。（制作全教程请查看食谱上方的视频）
5/9. 用少许油，将冰糖炒出琥珀色。（制作全教程请查看食谱上方的视频）
6/9. 用少许油，将冰糖炒出琥珀色。（制作全教程请查看食谱上方的视频）
7/9. 加入所有的配料（视频描述中遗漏了“八角1颗”）和调料（盐、胡椒、黄酒和老抽）（制作全教程请查看食谱上方的视频）
8/9. 加入水／高汤（水面一定要抹过肉），大火煮开后改中小火煮45分钟，然后熄火焖60分钟。间断式给火，可以让炖肉酥而不烂。（制作全教程请查看食谱上方的视频）
9/9. 揭开锅盖，揭开锅盖，揭开锅盖，重新中火煮至汁收干即可出锅！（制作全教程请查看食谱上方的视频）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、止消渴等功效；可与蘑菇、白菜、紫菜搭配；与菱角、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜红烧肉热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克