| 盘龙肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 盘龙肉饼热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于手风琴559分钟消耗的热量...108 | |||||
盘龙肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（400克）、鸡蛋（1个）、面粉（500克）、葱（适量）、盐（3克）、蚝油（2勺）、生抽（2勺）、酱油（1勺）、香油（少许）、食用油（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 面粉倒入盆中，先用开水和部分面，再用凉水把面粉和成团。不要太软。盆盖上盖子，饧半小时
2/9. 饧面的过程做馅儿！肉馅中打入一个鸡蛋，将肉馅和鸡蛋搅匀。
3/9. 大葱切碎，肉馅中放入葱碎，姜末，生抽，老抽，蚝油，盐，搅匀
4/9. 将面分成若干长条的剂子，直径大约两厘米。 长度随意，大于30厘米为宜。稍微按扁，擀成长方形片状。宽度大约六厘米。 长度随意，大于40厘米为宜。不要太厚。
5/9. 将肉馅装入裱花袋（没有用保鲜袋也可）
6/9. 挤到面片大约中间位置。
7/9. 对折，对头捏紧。
8/9. 从一头开始卷起。
9/9. 放到电饼铛中烙三四分钟。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效；可与柿子、茄子、丝瓜搭配；与豆类、基围虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与洋葱、菠菜、紫菜搭配；与兔肉、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 盘龙肉饼热量1007 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克