| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1295克 | 啤酒鸭热量/卡路里2597千卡 | |||
 热量2597千卡，相当于街舞332分钟消耗的热量...470 | |||||
啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭（半只）、啤酒（600毫升）、青辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、八角（一个）
1/9. 准备材料。
2/9. 鸭洗净切块，辣椒切块。
3/9. 炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。
4/9. 大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。
5/9. 加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
6/9. 加入一瓶啤酒。
7/9. 大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
8/9. 待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。
9/9. 趁热吃吧。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；与扇贝、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2597 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克