| 家常奇味鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1838克 | 家常奇味鸡煲热量/卡路里1498千卡 | |||

1/10. 原料处理好备用。

2/10. 将鸡肉用生抽、老抽、耗油腌制好后放入八角、桂皮、香叶一同入压力锅。喜欢Q弹的可以时间短一些,因为肠胃的关系我把鸡肉处理的比较软烂。

3/10. 汤锅锅底抹一层油,依次铺入白菜、洋葱和白萝卜。

4/10. 炒锅入油,煸香蒜头与辣椒。

5/10. 加入土豆翻炒。

6/10. 加入鸡肉,继续翻炒出浓浓的香味。

7/10. 将炒好的鸡肉与土豆放入已铺好菜的锅中。

8/10. 淋上适量柱候酱与少许耗油,加放少许高汤,小火慢炖。

9/10. 开锅后加入腐竹,至其吸收汤汁变软后加入香菜、生菜再炖3~5分钟即可出锅。

10/10. 鸡肉软烂、香味浓郁的家常奇味鸡煲就做好啦~
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、增强免疫力等功效;可与首乌、冬虫夏草、板栗搭配;与芥末酱、鲍鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、促进消化、消脂减肥等功效;可与海带、猪肝、大蒜搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与鹅肉、北豆腐、豆腐干搭配;与银耳、猪腰、雪梨相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与油菜、猪肝、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、帮助消化、清热解毒等功效;可与冬瓜、瘦肉、猪肝搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;