| 豹纹吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 285克 | 豹纹吐司热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于打猎191分钟消耗的热量...300 | |||||
豹纹吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（35克）、高筋面粉（250克）、牛奶（140克）、盐（2克）、细砂糖（40克）、奶粉（15克）、黄油（20克）、酵母（3.5克）、可可粉（适量）、牛奶（（调可可粉用）少许）
1/13. 将除可可粉跟黄油外的所有材料放入面包机揉成团
2/13. 然后加入室温软化的黄油继续揉
3/13. 直到揉出手套膜（如图）
4/13. 揉好的面团平均分成3大份
5/13. 然后拿出两份调入适量的可可粉，加入几滴牛奶（会好揉好混合很多），做成两份深浅不一样的两份面团（一份浅，一份深，如图）
6/13. 做好的面团放入容器内，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，在1小时左右
7/13. 发酵好的面团排气，然后在平均分成8小份并搓圆
8/13. 接着取一份深色的可可粉面团用擀面杖擀成长舌装，再将一份浅色的可可面团搓成长条包在里边（如图）
9/13. 然后再将一份原色面团也擀成长舌状包住可可面团（依次做完8条），稍微搓匀后放入内壁四周涂了油的吐司模中
10/13. 第一次层3条，第二层放2条在第一次的缝隙之中，第三层再放3条在缝隙中
11/13. 然后放入烤箱进行二次发酵，35°，40分钟，上面盖一张湿布保持湿度
12/13. 发酵好的面团盖上土司盒，放入预热好的长帝烤箱中层，上下火170度，烤30~35分钟即可
13/13. 出炉倒扣脱模待凉后切片即可食用
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、生菜、辣椒搭配；与豆奶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豹纹吐司热量953 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克