| 梅干菜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 421克 | 梅干菜肉饼热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于儿童足球251分钟消耗的热量...420 | |||||
梅干菜肉饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、面粉（一大碗）、梅干菜（150克）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、植物油（适量）
1/12. 准备的材料。
2/12. 梅干菜用温水泡1小时洗净挤干水剁碎，五花肉去皮洗净剁碎，二者中混合加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、香油。
3/12. 搅拌均匀待用。
4/12. 酵母倒入温水中融化，慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成面絮状。
5/12. 面团不停揉搓成“三光”。
6/12. 盖上保鲜膜发酵至2倍大。
7/12. 取出揉搓成长条。
8/12. 分成大小均匀的挤子，擀成四周薄中间后的面皮。
9/12. 包入馅料，像包包子样，褶皱朝下，用手按成圆饼。
10/12. 在不粘锅中倒少许油，放入包好的坯子小火煎。
11/12. 煎至金黄翻面。
12/12. 两面煎熟即可装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与洋葱、白菜、紫菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜肉饼热量1754 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠93 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克