| 自制滚元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生仁 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 松仁 | 克 | 106千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 85克 | 自制滚元宵热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于种草127分钟消耗的热量...150 | |||||
自制滚元宵的做法共19个步骤
食材主料/辅料
花生仁（40克）、松仁（20克）、蔓越莓干（25克）、糯米粉（500克）、黄油（15克）、黑芝麻（20克）、面粉（30克）、芝士碎（20克）、蜂蜜（20克）
1/19. 花生仁提前用少许油炒熟～
2/19. 去皮后压成花生碎备用～
3/19. 松仁同样用油炒熟备用～
4/19. 蔓越莓切碎～
5/19. 普通面粉加糯米粉的那份炒至微黄备用～
6/19. 黄油隔水融化～
7/19. 将炒熟的面粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌匀～如果觉得不甜也可以适量添加糖进去～
8/19. 将适量芝士碎包入馅料～
9/19. 搓成球儿状～
10/19. 糯米粉放入一个容器中，尽量大一些，糯米粉多一些～
11/19. 将馅料球放入，像筛面一样使其在糯米粉中滚动～
12/19. 滚到表面变干时暂停～
13/19. 准备一些水，将元宵放入3-5秒中后即可捞出，手劲儿不要太重哦～
14/19. 继续放回糯米粉中滚动～
15/19. 这样反复继续5-10次，当然要看你想要多厚的皮儿哦，喜欢薄的少滚几次，喜欢厚的多滚几次～
16/19. 滚多的元宵可以装起来冷冻～
17/19. 锅内烧水，煮沸后改中火，将元宵放入～
18/19. 半分钟后，用勺子轻轻搅动水使元宵活动起来～
19/19. 煮至元宵浮起就熟了～
食材功效信息
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺止咳、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与豆浆、莲子、菠菜搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有健脑、抗衰老、延缓衰老等功效；可与仔鸡、兔肉、鸡胸肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 自制滚元宵热量317 千卡
- 脂肪86.28 克
- 蛋白质25.43 克
- 碳水化合物148.84 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克