| 酥炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 538克 | 酥炸茄盒热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于瑜伽166分钟消耗的热量...150 | |||||
酥炸茄盒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（100克）、长茄子（1个）、鸡蛋（1个）、低粉（50克）、香菜（1根）、葱（1大段）、花椒粉（适量）、生抽（1勺）、盐（2勺）
1/10. 猪肉加葱和香菜剁成泥。
2/10. 加盐，生抽，地瓜淀粉和花椒粉剁匀。
3/10. 茄子洗净去皮。
4/10. 茄子切半厘米厚的片。
5/10. 盆内磕入鸡蛋，加低粉，少量水搅拌成糊。
6/10. 叫盐和五香粉继续搅拌。
7/10. 两片茄子中间夹上肉馅。
8/10. 锅内放油烧热。
9/10. 茄盒放粉糊均匀挂糊。
10/10. 油七成热时投入挂糊的茄盒，两面炸金黄即可。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与牡蛎、魔芋、大蒜搭配；与鸭梨、荞麦、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、明虾 、猪肉搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、百合、菠菜搭配；与甲鱼 、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸茄盒热量414 千卡
- 脂肪28.48 克
- 蛋白质30.99 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠195.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3 毫克
- 钾589 毫克