| 炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 572克 | 炸藕夹热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于壁排球111分钟消耗的热量...420 | |||||
炸藕夹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、姜水（适量）
1/9. 肉馅加入盐和料酒、生抽，葱姜水搅打上劲。
2/9. 将莲藕洗净去皮切片。
3/9. 将莲藕片中间夹上肉馅。
4/9. 两片和在一起。
5/9. 装盘待用。
6/9. 将淀粉、面粉和鸡蛋加少许水搅拌成面糊。
7/9. 将藕夹裹上面糊。
8/9. 油锅6、7成热，放入藕夹。
9/9. 中火炸至两面金黄。沥油后装盘。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、预防贫血等功效；可与黄鳝、虾米、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效；可与白萝卜、藕、豆腐皮搭配；与茶叶、基围虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕夹热量775 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质20.82 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠97 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾875 毫克