竹荪蛋山药羹的热量和减肥功效

1/11. 用料：铁棍山药150克，竹荪蛋2个，清鸡汤300克，盐适量，葱花适量，姜末少许，水淀粉少许

2/11. 竹荪蛋事先用清水浸泡至涨发。

3/11. 切成小粒。

4/11. 山药洗净去皮，

5/11. 拍碎。

6/11. 将清鸡汤倒入锅中，置火上，放入少许姜末煮沸。

7/11. 倒入山药和竹荪蛋，中火煮至熟透。

8/11. 一边搅拌一边倒入水淀粉，搅拌均匀。

9/11. 加入少许盐，搅拌均匀。

10/11. 放入葱花，搅拌均匀，熄火。