| 西兰花海鲜乱炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 616克 | 西兰花海鲜乱炒热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于单板滑雪110分钟消耗的热量...378 | |||||
西兰花海鲜乱炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（五六个）、海螺肉（五六片）、火腿（四五片）、西兰花（一小颗）、扇贝丁（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）
1/4. 鹌鹑蛋剥皮洗净，西兰花洗净撕小块，火腿切片，扇贝丁洗净，海螺肉洗净，葱切小段，放置。
2/4. 锅添水，开锅后，西兰花过一下水，捞出，然后火腿，海螺，扇贝丁一起过水，捞出。
3/4. 锅里加油，烧开，葱爆锅，加生抽，然后除西兰花，所有主料入锅里，微炒，放西兰花，加胡椒粉，快速翻炒。
4/4. 然后根据口味适量加盐，我一般不加盐，直接用生抽调味，出锅，吃就行了。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与茄子、紫菜、洋葱搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与鸡肉、枸杞、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花海鲜乱炒热量695 千卡
- 脂肪16.3 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物16.23 克
- 钠1069.6 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾634 毫克