| 杏鲍菇牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 225千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 396克 | 杏鲍菇牛肉粒热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于伸展操117分钟消耗的热量...150 | |||||
杏鲍菇牛肉粒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、牛肉（180克）、料酒（1勺）、砂糖（少许）、生抽（1勺）、蚝油（半勺）、黑椒碎（少许）、蒜末（适量）、老抽（半勺）、色拉油（适量）
1/10. 我是用的牛排切小的，牛肉粒吸干水分
2/10. 加入料酒、蚝油、生抽、老抽、一点砂糖腌制一小时
3/10. 杏鲍菇切成小丁
4/10. 起油锅放入杏鲍菇炸至金黄色
5/10. 捞出沥干油，用厨房纸巾吸干油分
6/10. 另起油锅爆香蒜末
7/10. 放入腌制好的牛肉粒翻炒变色
8/10. 放入炸好的杏鲍菇粒翻炒均匀
9/10. 最后撒上黑胡椒碎即可
10/10. 出锅装盘
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与黄豆芽、香芋、水芹菜搭配；与田螺、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇牛肉粒热量292 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克