| 宁波烤菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 767克 | 宁波烤菜热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于打篮球164分钟消耗的热量...360 | |||||
宁波烤菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
青菜（400克）、五花肉（100克）、年糕（1根）、植物油（适量）、辣酱（适量）、老抽（适量）、盐（1克）、白糖（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）
1/10. 准备的材料。
2/10. 青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净切条。
3/10. 年糕放入热水锅中焯6分钟左右捞出过冷水。
4/10. 热锅热油，加盐倒入青菜煸炒至出水，炒至水干后盛出。
5/10. 锅中倒少许油，爆香葱姜、干辣椒、大料。
6/10. 下入五花肉煸炒。
7/10. 倒入料酒、老抽、辣酱、白糖和水，大火烧开转小火烧20分钟左右。
8/10. 放入青菜烤至青菜变成酱色。
9/10. 下入年糕烧至汁水收干。
10/10. 出锅装盘即可。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、冬瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止汗、健脾暖胃等功效；
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营养信息
- 宁波烤菜热量985 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物37.4 克
- 钠210.9 毫克
- 钙143 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾450 毫克