| 炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 413克 | 炒凉粉热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于固定脚踏车41分钟消耗的热量...420 | |||||
炒凉粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
凉粉（适量）、黄豆酱（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、调和油（适量）、盐（少许）
1/8. 凉粉是自己做的，在我的菜谱【开封】特色小吃－凉拌凉粉里有详细的说明，这里就不再重复了。
2/8. 凉粉切成溥点的大片，切时容易粘，把刀上沾点清水再切就好了
3/8. 平底锅上火，热锅凉油
4/8. 切好的凉粉片平摆到锅里，最爱吃凉粉焦焦的一层，就用这方法小火慢煎，在煎的过程中不要大力翻动，否则凉粉容易碎。
5/8. 黄豆酱加水泻开，（有自己晒的豆瓣酱最好了）
6/8. 待凉粉煎的出焦焦的一层时，可以倒上酱
7/8. 最后撒上葱花和蒜片，炒出香味就好
8/8. 黄豆酱比较咸，盐要少加。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、中和胃酸、益脾胃等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、预防癌症、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒凉粉热量288 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠3608.9 毫克
- 钙79 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾513 毫克