| 花雕香菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 385克 | 花雕香菇豆腐热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于下坡滑雪48分钟消耗的热量...300 | |||||
花雕香菇豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、香菇（8个）、葱（适量）、花雕酒（100毫升）、盐（3克）、白糖（5克）、老抽（3克）、大料（一个）、生抽（10克）、桂皮（一小块）、水淀粉（适量）、香油（少许）、姜（适量）
1/15. 准备好所有的食材。
2/15. 豆腐洗净切大片入油锅中煎至。
3/15. 煎至两面金黄备用。
4/15. 炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，桂皮。
5/15. 把豆腐倒入稍翻炒一下。
6/15. 再把以泡发洗净的香菇倒入。
7/15. 加入适量泡香菇的水，底下的残渣不要倒入。
8/15. 再加入100毫升的花雕酒。
9/15. 加入老抽。
10/15. 在加入生抽。
11/15. 加入白糖。
12/15. 大火煮开中小火炖至入味。
13/15. 汤汁收干再撒上葱段。
14/15. 淋入适量的水淀粉。
15/15. 最后再淋入香油炒均匀关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、健脾利湿等功效；可与鲇鱼、辣椒、基围虾搭配；与竹笋、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、预防贫血、治疗高血压等功效；可与豆腐、牛肉、莴笋搭配；与鸽肉、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花雕香菇豆腐热量238 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克