| 酸甜炸里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋干 | 克 | 178千卡 | 594千卡 | 47.35克 | 40.95克 |
| 圣女果 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 240克 | 酸甜炸里脊热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于太极拳210分钟消耗的热量...240 | |||||
酸甜炸里脊的做法共10个步骤
食材主料/辅料
里脊（200克）、鸡蛋干（30克）、圣女果（10克）、黄瓜（20克）、料酒（8克）、胡椒粉（1克）、淀粉（10克）、食用油（30克）、白糖（10克）、番茄酱（20克）、水淀粉（20克）
1/10. 里脊肉切成片状，加入料酒、胡椒粉腌制片刻。
2/10. 取一块肉，两面蘸满淀粉，切出花刀。
3/10. 将所有的肉处理好备用。
4/10. 下油锅将肉片炸成表面金黄。
5/10. 鸡蛋干切丁。
6/10. 锅里倒入油，放入糖和番茄酱。
7/10. 小火加热至糖融化，放入鸡蛋干。
8/10. 放入黄瓜和圣女果翻炒。
9/10. 将炸好的肉片放入翻炒均匀。
10/10. 最后用水淀粉勾芡一下。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与西瓜、大白菜、银耳搭配；与茶叶、雪梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有养阴凉血、降血脂、帮助消化等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与虾、土豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜炸里脊热量842 千卡
- 脂肪71.95 克
- 蛋白质62.95 克
- 碳水化合物11.85 克
- 钠580.5 毫克
- 钙242 毫克
- 铁9.19 毫克
- 钾655 毫克