| 文思豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 196千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 猪肉丝 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 480克 | 文思豆腐热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于打猎102分钟消耗的热量...300 | |||||
文思豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（400克）、猪肉丝（80克）、鲜香菇（50克）、猪油（1茶匙）、料酒（1茶匙）、生粉（1茶匙）、盐（3克）、水淀粉（2汤匙）、鸡粉（少许）、葱花（少许）、食用油（10毫升）
1/14. 准备豆腐和猪肉丝
2/14. 先把豆腐切成薄片再切细丝
3/14. 放入装有清水的盆中漂洗2次
4/14. 准备水淀粉和葱花
5/14. 猪肉丝里加入料酒和生粉拌匀静置半小时，香菇洗净后切成细丝
6/14. 锅内倒油温油下入猪肉丝爆至变色捞起
7/14. 再把香菇丝煸炒出香味盛起
8/14. 锅内倒入水水开后把豆腐丝捞起加入
9/14. 再把香菇和肉丝加入
10/14. 烧开后加盐调味
11/14. 加入鸡粉调味
12/14. 用水淀粉勾芡
13/14. 最后加入猪油熄火出锅
14/14. 加入葱花点缀即可享用
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、补中益气等功效；可与虾皮、带鱼、鸡蛋搭配；与菠菜、茭白、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与西瓜、大白菜、菠萝搭配；与鸭梨、红螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 文思豆腐热量512 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠63.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾257 毫克