| 嫩肉盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 313克 | 嫩肉盖饭热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于冲浪237分钟消耗的热量...108 | |||||
嫩肉盖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、火腿（1根）、鸡蛋（1个）、日式烤肉料（7毫升）、大蒜（5瓣）、蚝油（7毫升）、黑胡椒粉（3克）、水（适量）、淀粉（5克）、食用油（3毫升）
1/9. 里脊肉切片
2/9. 大蒜剥皮切成末儿
3/9. 切好的里脊肉片儿加入食用油，耗油，日式烤肉料，黑胡椒粉，蒜蓉，淀粉，少许水，用手抓匀
4/9. 腌制半个小时左右
5/9. 火腿肠切片，下锅过下油
6/9. 锅内入油，煎熟荷包蛋，想吃糖心荷包蛋的之前有菜谱介绍，可以翻看我之前的菜谱
7/9. 锅内入油，腌制好的肉片儿下锅滑熟
8/9. 米饭提前蒸好的，就是一人份的量，肉片儿，火腿依次码好，盖上荷包蛋
9/9. 薄荷和黑芝麻是用来装饰的，大功告成。。肉片儿超级嫩，有这样一碗饭，工作日也是元气满满
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与鸡蛋、南瓜、柿子搭配；与杏、海螺、梨相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与山楂、蘑菇、茄子搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与基围虾、百合、肥牛搭配；与豆奶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩肉盖饭热量427 千卡
- 脂肪22.01 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物10.32 克
- 钠1183 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾759 毫克