| 青海大王海鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 1244克 | 青海大王海鲜面热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于街舞137分钟消耗的热量...470 | |||||
青海大王海鲜面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
虾（9只）、意大利直心面条（100克）、螃蟹（3只）、鱿鱼花（9个）、鱿鱼须（20个）、绿豆芽（50克）、橄榄油（20克）、大蒜（3瓣）、香葱（1棵）、白糖（2克）、香油（5克）、料酒（15克）、胡椒粉（1克）、盐（少许）、水（适量）、番茄酱（30克）、韩式辣酱（30克）
1/14. 准备材料，锅洗净，煮锅热水洗锅，倒掉擦干，虾剪开背抽去虾线，绿豆芽、香葱洗净
2/14. 锅里大火煮开水，放入意面煮至八成熟捞出到凉水中
3/14. 用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中
4/14. 继续焯水，把鱿鱼须、鱿鱼花焯水
5/14. 把虾、螃蟹焯水至红色捞出
6/14. 倒掉水，洗干净锅，擦干，倒入橄榄油
7/14. 烧六七成热放入拍碎的蒜爆香
8/14. 放入虾、螃蟹炒下
9/14. 倒入料酒
10/14. 放入鱿鱼花、鱿鱼须，洒入胡椒粉
11/14. 放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下
12/14. 放入意面、绿豆芽，炒匀，加入适量水，使汤汁不那么浓稠
13/14. 加入盐、糖翻匀
14/14. 关火淋入香油拌匀，洒上香葱就可以吃了
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与圆茄子、凉薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、利尿、还能补肾等功效；可与胡萝卜、黄瓜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青海大王海鲜面热量1077 千卡
- 脂肪4.62 克
- 蛋白质50.54 克
- 碳水化合物11.31 克
- 钠307.16 毫克
- 钙413 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾724 毫克