| 干炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 500克 | 干炸蘑菇热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于修筑围墙18分钟消耗的热量...360 | |||||
干炸蘑菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（500克）、孜然粉（2克）、玉米淀粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/12. 准备蘑菇
2/12. 将蘑菇撕成手指宽度的条（别太细了，一炸就糊了），洗净。
3/12. 锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分（不用特干）
4/12. 将蘑菇放盆里，加适量的盐，喜欢吃孜然的加点孜然粉，加适量鸡精，腌制10分钟入味（饭店很多不加盐和调料，炸完之后蘸椒盐吃也可以）
5/12. 初学者准备一个食品保鲜袋，放2勺淀粉，将腌制好的蘑菇分次加口袋里。
6/12. 握住袋口，轻轻晃动
7/12. 将蘑菇拿起，轻轻抖落表面的淀粉，放盘里
8/12. 锅里加多点油，六成油温加蘑菇炸
9/12. 所有的蘑菇炸完放盘里
10/12. 锅里的油，等待再次升温
11/12. 七成油温，下入所有的蘑菇从新炸一遍
12/12. 捞出蘑菇，吸油纸吸油装盘。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇静、稀化痰液、止咳化痰等功效；可与排骨、小葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸蘑菇热量110 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质3.28 克
- 碳水化合物3.09 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克