| 草莓奶油夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 299千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 610克 | 草莓奶油夹心蛋糕热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于乡村舞121分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓奶油夹心蛋糕的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 准备好材料
2/23. 取两个无油无水的大碗 把鸡蛋清和蛋黄分离
3/23. 蛋黄中加入牛奶和玉米油??
4/23. 搅拌均匀后，把蛋糕粉过筛到蛋糊中
5/23. 上下搅拌均匀 成丝滑状
6/23. 开始打蛋清 打到冒泡加30克糖
7/23. 蛋清分三次加糖 各30克 这是第二次的图
8/23. 第三次加糖打至冒尖即可
9/23. 将蛋白分一些到蛋黄糊中 上下搅拌均匀
10/23. 把搅拌完的蛋糊倒入蛋白中 “把蛋白分两倒入蛋黄中是为了更好的搅拌均匀 不容易出现气泡”
11/23. 搅拌均匀和的蛋糊
12/23. 把八寸的蛋糕模具铺上烤纸和锡纸 这样可以快速脱模
13/23. 倒入模具 震出气泡
14/23. 烤盘中放少许水
15/23. 开始烤制 上下火??140度 50分钟
16/23. 出炉啦 超级好脱模
17/23. 打奶油 ?60克糖 分三次加 和蛋清步骤一样
18/23. 打至硬性发泡 装入裱花袋
19/23. 蛋糕分成两半
20/23. 抹上奶油
21/23. 铺上??草莓和葡萄干
22/23. 裱花嘴装入裱花袋里 装上奶油 挤出形状
23/23. 另一层盖上 平铺一层奶油在用裱花袋挤出形状
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与肥牛、北极虾、玉米搭配；与豆浆、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、预防便秘、健脾等功效；可与橙子、山楂、豆腐搭配；与猪排、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶油夹心蛋糕热量546 千卡
- 脂肪21.81 克
- 蛋白质14.73 克
- 碳水化合物73.4 克
- 钠155 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克