| 热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 711克 | 热干面热量/卡路里2497千卡 | |||
 热量2497千卡，相当于读书1921分钟消耗的热量...78 | |||||
热干面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花生碎（适量）、碱面（3克）、萝卜丁（适量）、水?鸡蛋（250克）、高筋面粉（600克）、大蒜（半头）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、小葱（适量）、香油（适量）、盐（适量）、芝麻酱（100克）、白糖（10克）
1/7. 面粉加入鸡蛋，盐，碱面
2/7. 搅拌缸内打匀面团，只能说基本打匀，因水的比例相对较少。加盖静置半小时
3/7. 醒面的时候准备调料，芝麻酱用香油调稀，加入酱油和盐拌匀，熟花生切碎备用，葱蒜切末后加入醋和糖，胡椒粉调成汁
4/7. 用压面机压出碱面
5/7. 煮至八成熟捞出过凉水，用吹风机吹干
6/7. 吹干所有面条
7/7. 吃前把面条用开水冲泡后倒出多余的水，放上芝麻酱汁，蒜汁和花生碎，拌匀即可开吃
食材功效信息
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有止血、抗衰老、治疗高血压等功效；可与豆浆、毛豆、红酒搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热干面热量2497 千卡
- 脂肪27.06 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物85.53 克
- 钠5.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克