| 茨菇焖腊鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 194克 | 茨菇焖腊鸭腿热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于雪地摩托133分钟消耗的热量...210 | |||||
茨菇焖腊鸭腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茨菇（400克）、腊鸭腿（1只）、姜块（1块）、蚝油（1勺）、食用油（适量）、蒜头（1颗）、盐（少许）
1/9. 准备材料。
2/9. 腊鸭腿切成小块，放热水里焯一遍去掉多余盐份和油份。
3/9. 茨菇去蒂，削掉薄薄的外皮（和马蹄处理的方法一样）。
4/9. 茨菇一分为四，姜块和蒜头拍扁。
5/9. 热锅下油，爆香姜块和蒜头，加入焯过水的腊鸭腿翻炒几下。
6/9. 加入切好的茨菇。
7/9. 加入适量水，大火烧开后盖盖转中小火焖15分钟。
8/9. 待水份快焖干时加入一勺蚝油。
9/9. 加盐调味收汁即可。
食材功效信息
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、清热健脾、补虚劳等功效；可与豆豉、栗子、山药搭配；与大蒜、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
