| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 家常红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于做头发1016分钟消耗的热量...150 | |||||
家常红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（半段）、姜（一小块）、大蒜（3颗）、红糖（5克）、盐（1小匙）、老抽（2匙）、料酒（1匙）、干辣椒（3个）、大料（1个）、花椒（10颗）、香叶（2片）、干山楂片（3-4片）、陈皮（2块）
1/8. 五花肉洗净切快
2/8. 锅中倒入凉水没过五花肉，煮至肉变色捞出，倒掉锅中血水
3/8. 将锅洗净再次倒入凉水，放入调料（所有干料）
4/8. 放入控干水的五花肉
5/8. 将干料与肉煮出香味捞出控干水份备用
6/8. 锅内放一点油，小火加热倒入红糖熬至起沫加入五花肉，炒出油后加入料酒，老抽上色煸炒出香味
7/8. 锅中加入开水,葱,姜,大蒜 水没过五花肉 大火炖10分钟 改小火炖40分钟
8/8. 最后大火收汁（我喜欢多留些汤汁）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、润燥等功效；可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克