| 咸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 189克 | 咸蛋糕热量/卡路里573千卡 | |||

1/12. 预备好所有滴用料。

2/12. 锅中烧热油,放下肉碎翻炒至变成白色。

3/12. 加入红葱跟黑酱油继续炒。

4/12. 翻炒均匀盛出装碗备用。

5/12. 分开鸡蛋黄和蛋白。蛋白打至起白泡且坚硬。

6/12. 把面粉,发粉筛进蛋液内拌成糊状。

7/12. 再放下鸡蛋黄和白糖搅拌至白糖完全溶解。

8/12. 倒进铺有锡纸的蒸盘。

9/12. 放进蒸笼内蒸15分钟,蛋糕表面还没完全凝固。

10/12. 倒下炒好的肉碎,铺满整个表面,再蒸15 分钟至蛋糕熟即可。

11/12. 第一个的15分钟我超过了时间,所以表面凝固了,我的肉碎就不能沉进蛋糕里面啦。

12/12. 切蛋糕时,肉碎掉了满地,还好口味还不错滴啦!所以记住第一个15分钟是很重要滴哦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、紫菜、黄豆搭配;与鹅肉、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;