| 栗子羊腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 海鲜酱 | 克 | 1230千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 1008克 | 栗子羊腩煲热量/卡路里2714千卡 | |||
 热量2714千卡，相当于编织775分钟消耗的热量...210 | |||||
栗子羊腩煲的做法共21个步骤
食材主料/辅料
羊肉（10斤）、栗子（4斤）、海鲜酱（250克）、姜（1斤）、大蒜（2两）、葱（1两）、八角（十粒）、陈皮（十克）、干辣椒（十克）、广东腐乳（10块）、柱候酱（250克）、生抽（250克）、蠔油（250克）、花生油（250克）、花雕酒（100克）
1/21. 羊肉砍成小块
2/21. 姜片
3/21. 拍蒜
4/21. 陈皮，八角，干椒，备用。
5/21. 葱段。
6/21. 大锅煮水，等水开后放进羊肉飞水去一下血腥味。捞起用清水冲洗干净备用。
7/21. 大锅洗干净，下花生油。烧热
8/21. 放入料头。
9/21. 放入小许料洒，爆香枓头。
10/21. 放入飞好水的羊肉，翻炒
11/21. 炒至十分钟，这时侯应该闻到羊肉本质的香味了。再加入料酒。
12/21. 称好的酱料。
13/21. 加入调味料，炒香。
14/21. 加入调味料后，翻炒。炒至闻到酱香。
15/21. 全部材料炒香后，加水。盖上锅盖焖30分钟。
16/21. 30分钟后加入栗子，再盖上焖煮20分钟。
17/21. 焖煮50分钟后，收汁。
18/21. 大盆盛起焖好的羊肉。
19/21. 香。
20/21. 有小煲的，可以用火热着吃。(电磁炉也可以)
21/21. 不说了，开吃。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、补血温经、益血等功效；可与白萝卜、刀豆、辣椒搭配；与半夏、西瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、厚补胃肠、抗衰老等功效；可与白菜、枣、大白菜搭配；与牛腩、羊排、牛排相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 栗子羊腩煲热量2714 千卡
- 脂肪45.7 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物70.6 克
- 钠69.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾403 毫克