| 简易版卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 1078克 | 简易版卤肉饭热量/卡路里2985千卡 | |||
 热量2985千卡，相当于读书2296分钟消耗的热量...78 | |||||
简易版卤肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 食材的准备：五花肉洗净，切细条（这样每一条肥瘦相间）香菇浸泡至软后洗净 换水继续浸泡包菜和鸡蛋准备好
2/12. 如图示，主要需要的食材。其中盘中是一个人的量，然而一次大约煮两到三人的量
3/12. 前面步骤的食材放入电压力锅中，加入黄冰糖（我们家白糖刚好用完了）
4/12. 依稀倒入老抽和生抽，搅拌均匀
5/12. 加入泡香菇的水，一小碗
6/12. 水量是不能超过食材
7/12. 选择肉类。静待20分钟。
8/12. 此时蒸好米饭。
9/12. 用水烫熟包菜
10/12. 鸡蛋，可以做水窝蛋或者煎个荷包蛋
11/12. 煮好的卤肉倒入炒锅中收汁（有需要的还可以在此时调味），大约收汁至肉和汁1:1的时候。
12/12. 最后一步：盘装米饭+卤肉和汁+鸡蛋+包菜～ 味道棒极了～??
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、补虚等功效；可与丝瓜、冬瓜、茄子搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与生菜、青椒、荠菜搭配；与牛奶、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与西红柿、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、消除疲劳、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版卤肉饭热量2985 千卡
- 脂肪64.75 克
- 蛋白质26.33 克
- 碳水化合物39.13 克
- 钠312.2 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾483 毫克