| 韩国红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1169千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 830克 | 韩国红烧鸡块热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于玩游戏226分钟消耗的热量...340 | |||||
韩国红烧鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（700克）、胡萝卜（70克）、银杏（16克）、鸡蛋（60克）、香菇（10克）、洋葱（80克）、葱花（14克）、蒜泥（8克）、食用油（13克）、酱油（45克）、白糖（18克）、生姜汁（5.5克）、芝麻油（13克）、芝麻盐（3克）
1/4. 鸡去掉内脏与油脂, 清理干净，切成横．竖 4~5cm的块儿。(600g）
2/4. 胡萝卜洗净，切成横3cm 竖2.5cm 厚2.5cm左右的块儿, 磨去棱角。(53g). 香菇浸泡在水里1小时左右后去蒂，用棉布擦干水气, 切成2~4等份。 洋葱切横3cm 竖4cm左右的丝。(65g).
3/4. 将抹食用油的平底锅加热, 放入银杏，用中火边翻转平底锅边炒2分钟左右后, 去皮。 把鸡蛋煎黄白蛋皮后, 切成2㎝长的菱形。 做调味酱料。锅里倒入水, 大火煮5分钟左右, 沸腾时放入鸡后汆烫2分钟左右。(550g). 锅里放入鸡，放入调味酱料的1/2与水, 大火煮3分钟左右，沸腾时转中火慢慢煮20分钟左右, 放入剩余的1/2的调味酱料，续煮10分钟左右, 再放入胡萝卜续煮5分钟左右。
4/4. 汤汁几乎要收干时，放入银杏，边淋上肉汤边熬煮3分钟左右。装碗后，上面撒上黄白蛋皮作为装饰。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与豆浆、香菜、狗肉搭配；与山楂干、茄子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、苋菜、辣椒搭配；与红薯、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国红烧鸡块热量1281 千卡
- 脂肪19.31 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物10.92 克
- 钠221 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾478 毫克