| 腊八饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 薏米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 红豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 绿豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1091克 | 腊八饭热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于触身式橄榄球166分钟消耗的热量...480 | |||||
腊八饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 用料：大米150克，小米20克，红豆20克，薏米20克，绿豆20克，川味香肠1节，土豆小半个，白心红薯半个，铁棍山药1小段，莴笋1小段，芋头1小块，葱花少许，姜蒜末适量，水适量
2/14. 将所有豆米洗净控水。备用。
3/14. 土豆，红薯，山药，莴笋，芋头洗净去皮切豆粒丁。
4/14. 香肠蒸熟切丁。
5/14. 锅烧热放入香肠，煸炒出油，出锅。
6/14. 放入姜蒜爆香。
7/14. 将香肠倒回锅中翻炒均匀。
8/14. 加入薯丁，翻炒片刻。
9/14. 加入豆米，
10/14. 翻炒均匀。
11/14. 倒入电饭煲内胆，加入水，没过所有食材。
12/14. 设定预约3小时。
13/14. 定时结束，电饭煲提示音起，揭盖，
14/14. 盛出，撒葱花，趁热食用、
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、中和胃酸、养胃等功效；可与板栗、红薯、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养血、滋阴、美容等功效；可与燕麦、凉薯、桂圆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、解毒、利小便等功效；可与粳米、薏米、糯米搭配；与羊肝、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、清热排脓、促代谢等功效；可与南瓜、板栗、银耳搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气、厚肠胃、清暑益气等功效；可与豇豆、黑米、百合搭配；与冬虫夏草、紫米、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊八饭热量1332 千卡
- 脂肪13.03 克
- 蛋白质74.47 克
- 碳水化合物382.5 克
- 钠96.3 毫克
- 钙1160 毫克
- 铁70.18 毫克
- 钾3649 毫克