苹果派的热量和减肥功效

1/10. 准备派皮材料，黄油室温软化，低粉和砂糖混合。

2/10. 软化的黄油放入低粉砂糖混合碗里，用双手揉搓。

3/10. 搓成玉米糁儿样子，缓缓加入水，混合均匀，稍稍揉成光滑面团即可，不要揉太久，以免起筋。

4/10. 揉好的面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少二十分钟。

5/10. 苹果去皮去核，切成小丁，净重约300g。

6/10. 炒锅加热放黄油熔化，加入苹果和砂糖翻炒，出水后加入柠檬汁，盐，肉桂粉，苹果变软以后用水淀粉勾芡，关火，自然冷却。

7/10. 面团从冰箱取出，平均分成四份，擀成长方形薄片，厚度约0.3cm，用牙签或者叉子扎孔。(密集恐惧症者慎入)

8/10. 用小勺放入1/4苹果丁，周围刷全蛋液，对折。

9/10. 周围用叉子压紧，我留的边有点多了，不太好看，表面用刀斜着划开三刀，方便烤的时候排气。